下载APP
打开APP，查看视频做法>>

紫甘蓝豌豆粉

1.1万点赞 · 902收藏

独家 · 9.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8848

打开APP收藏菜谱

作者: 豆妈maomao

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.一碗紫甘蓝水。
  • 点击查看大图
    7.一碗豌豆粉。
  • 点击查看大图
    8.豌豆粉和紫甘蓝水1：1。
  • 点击查看大图
    9.搅拌均匀待用。
  • 点击查看大图
    10.6碗水倒入锅里。
  • 点击查看大图
    11.烧开。
  • 点击查看大图
    12.将搅拌好的紫甘蓝豌豆浆慢慢的倒入开水锅里，一遍倒一点搅拌，手不能停哦，这样才会受热均匀。紫甘蓝遇热水会变成蓝色，如果你喜欢蓝色，就这样煮熟就可以。我喜欢紫色，所以我加了几滴白醋。
  • 点击查看大图
    13.加了白醋以后立刻就变成紫色，孩子非常喜欢这个变化过程，我想他吃这个，主要是为了看这个变化吧。哈哈。大火煮饭咕咚冒大泡，改小火闷煮2分钟即可。如果水加多了，太稀就多熬会儿。提起来可以拉线就可以。
  • 点击查看大图
    14.盛入容器常温放凉。我觉得最少需要3个小时以上。我是夜里做的，早上吃。
  • 点击查看大图
    15.脱模的时候可以倒点凉水，轻松脱模。
  • 点击查看大图
    16.先切成片。刀上可以蘸点水，好切。
  • 点击查看大图
    17.再切成长条备用。
  • 点击查看大图
    18.黄瓜一根。
  • 点击查看大图
    19.切成条。
  • 点击查看大图
    20.将豌豆粉和黄瓜盛入盘里备用。
  • 点击查看大图
    21.大蒜切末。
  • 点击查看大图
    22.加入一勺盐。
  • 点击查看大图
    23.1/3勺五香粉。
  • 点击查看大图
    24.1/3勺鸡粉。
  • 点击查看大图
    25.锅里烧油至冒烟。
  • 点击查看大图
    26.倒入蒜末和调料里，搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    27.加入3勺醋。
  • 点击查看大图
    28.1勺生抽。
  • 点击查看大图
    29.1勺耗油。
  • 点击查看大图
    30.加入2勺纯净水。
  • 点击查看大图
    31.搅拌均匀即可。
  • 点击查看大图
    32.将料汁倒入切好的豌豆粉和黄瓜丝。
  • 点击查看大图
    33.再加入一勺自制辣椒油。
  • 点击查看大图
    34.成品。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部34个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活