家常红烧龙虾

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  1.将小龙虾处理好，配料准备好
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  2.锅中加油，将葱姜蒜和干辣椒炒香
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  3.加入小龙虾翻炒一分钟后依次加入黄酒，糖，蚝油，生抽，老抽，翻炒三分钟加入啤酒，大火烧开转小火再烧十五分钟后，加入适量盐和味精即可。

小贴士

老抽的量主要看颜色，喜欢深颜色的就多放些。因为酱油和蚝油都含盐份，所以盐需要最后调味时加入。
烧制比较简单，重点在于处理小龙虾，但自己吃，多花点功夫还是值得的。