茄子西红柿

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  1.削皮切好茄子用水泡上
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  2.西红柿和辣椒切好备用
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  3.把茄子捞出，挤出黑水
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  4.锅里油热了(冒烟)把火关小，放辣椒葱，接着放盐，翻炒一下。
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  5.放入茄子和豆角，紧接着放西红柿，不然茄子容易发黑。