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口蘑属于低脂肪食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。口蘑是一种较好的*美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。
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