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千张菜卷

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千张是高蛋白、高脂肪的豆制品，钙含量很高，但热量不低，*期间可适量食用。 其他水煮菜就更适合减脂了。

作者: 豆妈maomao

用料

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小技巧

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    6.土豆焯熟。
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    7.过凉水→控水
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    8.红萝卜开水里秒焯一下就好，不用时间长。
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    9.过凉水→控干水分。
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    10.焯熟，控过水的红萝卜和土豆丝备用。
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    11.生菜撕成丝备用，刀切也可以。
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    12.铺上煮熟，放凉的千张。千张大小约12厘米的正方形。
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    13.铺上生菜丝。
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    14.红萝卜丝。
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    15.土豆丝。
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    16.卷起。
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    17.全部卷起，为了摆盘好看，我切掉了两边多余的部分。
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    18.斜刀一分为二备用
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    19.黄豆酱菜刀剁成泥。
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    20.加入少许香油。
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    21.少许凉白开。
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    22.搅拌均匀即可。
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    23.摆盘码好。
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    24.成品图。

    • 小贴士

    不喜欢蘸酱的小伙伴，可以在煮菜和千张的时候，加一勺盐即可。

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