菠菜溶豆

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  1.宝宝最爱！
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  2.奶粉和玉米淀粉混合过筛至碗中,加入菠菜汁搅拌至无干粉状。
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  3.蛋清加入2滴柠檬汁，分2次加入细砂糖打发至硬性发泡。
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  4.将菠菜奶粉糊，倒入打发好的蛋白霜中。（菠菜汁加奶粉混合就成糊了）
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  5.用翻拌的手法，翻拌均匀,翻拌好的面糊比较黏稠，不容易滴落的状态，不会随意流淌，可以出纹路的糊状，装入裱花袋中。