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豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果,豆腐中蛋白质含量高,对减脂人群所需的非肉类蛋白是很好的补充。
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