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腐竹拌茼蒿

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茼蒿具有安心气,养脾胃,健肠胃的功效,与腐竹搭配还能补充优质蛋白,是一道吃多不长胖而又不失营养的美味。

作者: 云朵的小厨

小技巧

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    6.焯好的茼蒿过凉水。
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    7.水再次烧开,放入腐竹焯水一分钟。
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    8.焯好的腐竹过凉水。
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    9.茼蒿攥干水分,切成5厘米的段。
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    10.大蒜切成蒜末。
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    11.蒜末内加入生抽。
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    12.加入蚝油。
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    13.搅拌均匀,做成料汁。
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    14.锅内加入适量油,烧到八成热。
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    15.倒入拌好的料汁中。
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    16.将腐竹和茼蒿放入容器内。
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    17.加入料汁,搅拌均匀。
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    18.装盘,表面撒上白芝麻即可。

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