香酥卤鸭腿

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  1.鸭腿洗净放入锅内焯水，放两片生姜去腥。
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  2.沸腾出沫后放适量黄酒去腥
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  3.鸭腿捞出洗净，在上面裹上一层生粉。
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  4.锅内放油烧热，将两面煎至金黄。
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  5.锅内放水，放入各种香料，适量生抽和老抽开始卤鸭腿。