1.一定要用不粘锅操作，锅中一定不要刷油。
2.不同品牌的面粉吸水性不一样，鸡蛋的大小也不一样，需要自己控制最终面糊的状态。面糊稀稀的，流动性很强，在锅中才能均匀摊成一张薄饼。如果面糊比较稠，摊出的饼会很厚，口感就不一样了。
3.每一次煎饼出锅后都需要晾一晾锅，用手摸锅底不烫手时再进行下一张。如果锅底很烫，面糊倒入直接凝固了，蛋饼就摊不开了。不建议把不粘锅浸入凉水中降温，容易伤涂层。
4.如果想卷成蛋卷，一定要趁热卷，卷好后用手固定一小会就能成型了。凉了就不好卷了。
5.这款不是蛋卷机做出来的那种脆脆的蛋卷，是软的，嚼起来有柔韧的口感。想要脆脆的口感这个方子不适合哦。
6.黑芝麻固然是好，但也不宜食用过量，尤其是肠胃比较弱、便便稀的宝宝。
7.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
8.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，每天原创更新，分享我女儿暖心喜欢的食谱，欢迎各位宝妈来玩。