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6.我放微波炉里发酵。放几碗热水。期间换热水，一小时左右具体看天气，天冷会发酵时间长一点。
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7.发酵面团的时候将酥粒部分倒在一起。加草莓粉，家里只有西瓜果粉了一样出点颜色就行
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8.戴手套将酥粒抓匀。不要太大的颗粒。做好后放冰箱冷藏备用。
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9.发酵好的面团，可以用手指沾点面粉搓面团一个洞不回缩就是发酵好了。
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10.排气后分割成四份搓圆盖保鲜膜醒一会。
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11.醒好的面团擀牛舌状，然后从侧面卷起。收口捏紧放底面。
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12.卷得不能太紧也不要太松，四个做好后放烤盘里放入烤箱，碗里放开水放烤箱里用热气发酵。
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13.取一个鸡蛋，敲个洞取部分蛋清。
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14.蛋清加点水，羊毛刷搅匀。
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15.冰箱里取出酥粒待用。
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16.发酵至二倍大取出，烤箱提前预热150度。
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17.表面刷蛋清液，撒上酥粒。
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18.放入烤箱150度烤20分钟左右，期间查看面包，不能烤太上色了，差不多时盖锡纸防止上色过重就不是粉红色了。
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19.快出炉的面包已经膨胀开了。
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20.打发些淡奶油做夹馅。（我打了150克奶油夹了3个面包）面包体中间切开不要切到底，奶油挤满中间部分
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21.装饰上翻糖玫瑰花瓣和圣女果干。
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22.或用蝴蝶型饼干或棉花糖装饰。
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23.美美的软欧，舍不得下口。下午茶软欧配上红枣银耳莲子羹。水果——火龙果花朵
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24.早餐欧包配一杯养生黑枸杞红枣茶。给娃配水果干麦片，美滋滋！
小贴士
方子里的牛奶留10克看面粉的吸水率再决定是否添加