卤肉饭(无油简易版）

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  1.优质的五花肉500克。
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  2.将五花肉切块(大小自己决定)，我喜欢大拇指粗细的大小。洋葱切细丝备用。
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  3.将五花肉倒入无油无水的平底锅里。
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  4.大火烧至变色。如图后改文火慢慢煸炒，需不停的翻动。
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  5.炒至出油，锅底满满一层，如图后盛出五花肉，留下煸炒后的猪油。