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爆炒猪肝

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快手家常菜,补血明目,这个菜一周至少要吃一次!

作者: 紫色浪漫私房菜

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    6.沥干水分,放适量的盐。
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    7.一勺料酒。
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    8.一勺酱油。
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    9.一勺淀粉。
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    10.拌匀。
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    11.锅内放油,放生姜大蒜爆香。
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    12.放入猪肝,大火快速翻炒。
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    13.猪肝断生后盛出。
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    14.放入青椒,红椒,洋葱翻炒 。
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    15.放盐。
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    16.辣椒断生后放猪肝。
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    17.放胡椒粉,鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦!
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    18.猪肝好嫩好嫩啊!
  • 小贴士

    1.全程大火快速翻炒,这样猪肝很嫩。

    2.猪肝买回来后用清水浸泡,切片后一定要将猪肝在水龙头下冲洗干净。

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