下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蛋盖饭

6.5万点赞 · 1365收藏

独家 · 11.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1816

打开APP收藏菜谱

简单易做的主食

作者: 楠哥私房烘焙

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入适量生抽
  • 点击查看大图
    7.倒入适量料酒
  • 点击查看大图
    8.倒入少许白糖
  • 点击查看大图
    9.锅中入油
  • 点击查看大图
    10.倒入酱汁烧开装出备用
  • 点击查看大图
    11.锅中入油
  • 点击查看大图
    12.倒入香菇粒小火煸炒一分钟
  • 点击查看大图
    13.倒入青瓜粒和火腿粒翻炒
  • 点击查看大图
    14.倒入米饭
  • 点击查看大图
    15.翻炒一分钟后撒入少许盐，转大火翻炒一分钟装盘
  • 点击查看大图
    16.另拿一碗打入两鸡蛋
  • 点击查看大图
    17.将鸡蛋打发均匀后倒入少许牛奶
  • 点击查看大图
    18.锅中入油
  • 点击查看大图
    19.将蛋液倒入，至底部成型后关火
  • 点击查看大图
    20.将上面还有点蛋汁的蛋皮四分之一卷起来（参考画线处）
  • 点击查看大图
    21.将卷好的蛋放到饭上面，用刀顶部划开
  • 点击查看大图
    22.淋上酱汁
  • 点击查看大图
    23.蛋盖饭制作完成
  • 点击查看大图
    24.多料的炒饭配上嫩滑的鸡蛋，是一道美味的主食

    • 小贴士

    1.鸡蛋不宜炒太久，底部成型即可关火

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活