下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧豆腐带鱼

3.7万点赞 · 874收藏

独家 · 9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4799

打开APP收藏菜谱

家人说想吃带鱼，还想吃红烧味的，没问题，今天我就做了红烧豆腐带鱼，家人说味道很好，有了欣赏与肯定，我内心感到很幸福~为爱做美食，再把美食分享给大家~

作者: 禅源

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅中倒入适量植物油，将其烧热
  • 点击查看大图
    7.倒入带鱼，调成小火，进行慢煎
  • 点击查看大图
    8.一面煎香后，换成另一面
  • 点击查看大图
    9.把煎好的带鱼盛入盘中，剩余的油爆香姜、葱白、蒜
  • 点击查看大图
    10.爆香后，倒入高汤
  • 点击查看大图
    11.加入一勺红辣椒
  • 点击查看大图
    12.倒入适量料酒
  • 点击查看大图
    13.搅拌均匀，将其煮开
  • 点击查看大图
    14.倒入带鱼
  • 点击查看大图
    15.加入适量水
  • 点击查看大图
    16.煮开后倒入豆腐
  • 点击查看大图
    17.加入适量酱油
  • 点击查看大图
    18.倒入适量花椒粉
  • 点击查看大图
    19.煮入香辣味后，加入一勺白糖
  • 点击查看大图
    20.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    21.加入适量淀粉
  • 点击查看大图
    22.收汁后，盛入盘中
  • 点击查看大图
    23.洒上葱花，红烧豆腐带鱼就可以呈上桌子了~
  • 点击查看大图
    24.俯视图
  • 点击查看大图
    25.成品图

    • 小贴士

    1、买带鱼，可以买处理好的
    2、煎带鱼时，需要用小火
    3、没有高汤，可用清水代替

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活