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水果蔬菜芝士面包

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前天做了一款简易版水果面包，觉得挺好吃的，今天就给它升级了，加了蔬菜和马苏里拉芝士，这养做用来当早餐就更营养美味了，而且特方便。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.取一大点的容器，抹上少许玉米油
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    7.把揉好的面团，滚圆放入容器内，密封发酵至两倍大
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    8.在案板上撒上少许干面粉，取出发酵好的面团，按压排气
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    9.再搓成长条，分成6等份，密封醒发20分钟
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    10.准备一个蛋黄，加入少许清水，搅拌均匀备用
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    11.把玉米粒和青豆煮熟，捞出沥干备用
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    12.把醒发好的面团，擀成自己喜欢的形状，放入铺好油纸的烤盘上
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    13.撒上一层马苏里拉芝士，再撒上一层玉米粒和青豆
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    14.再铺满一层水果肉，水果可以多放点
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    15.最后再撒上一层马苏里拉芝士
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    16.在边缘的面包坯上，刷上蛋黄液，密封醒发至两倍大
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    17.放入提前预热好的烤箱底层，上下火180度，烤30分钟
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    18.成品图

    • 小贴士

    芝士可以再多放点，我的感觉拉丝不好，水果和蔬菜随自己喜好搭配加入，烤箱的温度和时间随各烤箱的性质来定。味道非常不错。

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