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＃水果创意菜＃菠萝鸡翅

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现在是菠萝大量上市的季节，每次出去逛街都有人拿着喇叭吆喝着卖菠萝啦！但是经常吃很容易上火，今天我把水果做成菜品，好吃不上火，酸酸甜甜很开胃。欢迎来观看我是怎么把菠萝变成好吃的菜品！

作者: 纯美食

用料

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小技巧

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    6.放入花椒粉，生抽，老抽，料酒，耗油
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    7.抓腌三分钟
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    8.生姜洗净去皮切成片
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    9.把生姜皮放入腌料里抓腌一分钟
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    10.腌制十五分钟后夹出挤干水分
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    11.用厨房纸吸去表面水分
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    12.热锅放油放入鸡翅中小火煎制（肉少那面朝下）
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    13.三分钟后换另一面煎制 （肉厚这面煎制久点）
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    14.煎制五分钟换另一面煎
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    15.两分钟后换另一面继续煎制三分钟
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    16.全部煎好夹出放置备用
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    17.生粉用水调好，准备半碗水
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    18.锅中留底油放入生姜爆香
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    19.放入菠萝炒一分钟
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    20.放入盐，红糖，耗油，生抽，胡椒粉
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    21.炒匀后放入清水煮两分钟
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    22.倒入生粉浆水开后搅拌均匀
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    23.放入煎好的鸡翅拌匀煮三分钟
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    24.倒入老抽调色翻炒均匀即可出锅
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    25.成品图

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    1.菠萝需要泡盐水口感更好 2.腌制鸡翅的步骤很重要，最好隔五分钟抓腌一次 3.没有红糖可以用白糖代替

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