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黄金炸鸡腿

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独家 · 4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.2万

成色金黄,掌握好调味料的使用和特点融合好,口感胜过肯德基。

作者: 锋之味

小技巧

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    6.面包糠
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    7.依次将鸡腿裹淀粉和吉士粉
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    8.再将鸡腿鸡蛋液
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    9.最后将鸡腿裹上面包糠
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    10.将加工好的鸡腿码匀
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    11.热锅冷油,5成油温浸炸3分钟。
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    12.出品装盘码匀,撒黑胡椒和香草。也可以根据个人配番茄酱和烧烤酱等更使口味更丰富!
  • 小贴士

    1腌制时间要够至少1小时以上,更加入味。2裹粉时要细致,将腿腿全部包裹上。3油温控制好,不宜过高,避免将表皮炸糊和鸡肉不熟。

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