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紫薯球

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独家 · 4012浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.7万

作者: 吃货大脸喵

小技巧

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    6.趁热放入白糖,再放入少量牛奶(因本次蒸制的紫薯比较干)。
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    7.将紫薯用勺子按压至无小颗粒。
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    8.将紫薯均匀切成小颗,揉成光滑的紫薯团。
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    9.然后将紫薯团放入盛放芝麻的碟子内,外层均匀包裹上芝麻。
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    10.锅内倒入适量油,小火加热。
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    11.油烧至六成热时,将紫薯球放入锅内炸制,小火炸2分钟左右即可,气泡较少时捞出。
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    12.装盘。
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    13.成品图。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    1、炸制过程中务必全程使用小火,避免炸糊。

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