香炸肉丸

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  1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。
  
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  2.猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
  
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  3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子。
  
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  4.下油锅炸至金黄即可。
  

小贴士

一般来说，油炸温度控制在六七十摄氏度较为合适，可以用手靠近油锅试温。肉末和洋葱混在一起有一种独特的鲜香，酱油能帮肉丸解腻，使之更加美味。