下载APP
打开APP,查看视频做法>>

核桃花蒸腊肉

6.9万点赞 · 1072收藏

8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7420

若是有到过四川阿坝州一带吃过藏式火锅的人,一定都知道“核桃花”这神奇的食材,它的各种营养和保健功能此处不做赘述,友友们可以自行百度,在此分享这一道核桃花蒸腊肉,你绝对值得拥有!

作者: 玉儿小厨房

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炒至肉片变得透明且打卷放入蒜白和小米辣炒香。
  • 点击查看大图
    7.放入核桃花(挤干水分)。
  • 点击查看大图
    8.翻炒约2分钟。
  • 点击查看大图
    9.翻至蒸碗,放入蒸锅中,大火烧开后转中小火蒸40分钟。(中间可以用筷子将菜翻一下面)
  • 点击查看大图
    10.关火,撒上青蒜叶盖盖焖2分钟左右让余热将青蒜叶焖断生。
  • 点击查看大图
    11.开吃。
  • 小贴士

    1、核桃花需至少提前2小时浸泡,放冰箱过夜亦可。
    2、请一定选带肥膘的腊肉。
    3、一般无需额外加盐,核桃花会吸收腊肉中
    的盐味和香味。




相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活