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松饼是蛋糕的一种，制作简单，通常是以泡打粉或小苏打粉作为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。是许多人喜欢的下午茶点心。也可当早餐。
1⃣加泡打粉是为让松饼组织更蓬松2⃣松饼口感不怎么甜，吃的时候淋点蜂蜜在松饼上口感更好，还可以撒些糖粉
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