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彩椒里脊

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作者: DarlingBaby林儿

用料

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小技巧

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    6.静置后撇去上层的清水
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    7.将剩余的淀粉液倒入里脊碗中再次搅拌均匀，是里脊肉充分挂满淀粉液
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    8.锅内热油
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    9.倒入里脊肉炒至肉色变白且两面金黄
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    10.把里脊肉从锅中捞出备用
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    11.锅内剩油，倒入适量番茄酱炒香
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    12.再次倒入里脊肉翻炒
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    13.翻炒时间5分钟，让番茄酱充分包裹里脊肉
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    14.将红椒和青椒倒入锅中继续翻炒片刻，待红青椒炒熟入味
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    15.最后出锅装盘，即可享用美味的彩椒里脊肉！

    • 小贴士

    1、淀粉和番茄酱可以多放一些，保证完全包裹，根据个人口味适量放入
    2、还可放入黄色辣椒，构成彩椒什锦，我只里没有黄色辣椒，所以只用了青椒和红椒

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