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在我们宁波有一个地方叫宁海，宁海的长街蛏子在我们这边是可望不可即的，很多时候是买不到的，特别是4-5月份的时候蛏子特别肥美，今天做一个宁波人的特色吃法雪菜汁蒸蛏子，你也试试吧！
蛏子买回来加盐浸泡让它吐沙子，不着急做就泡时间久点吐得更加干净，蒸煮时间不宜过长影响口感，没有雪菜汁可以清蒸再蘸调料吃，属于地方特色，吃法不同按照自己口味加入调料哦！
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