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花生芝麻馅料

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这是一种万能的甜口馅料,可以用来做元宵,月饼,酥饼等,简单易做,好吃。并且是一次可以多做,用不完冰箱冷藏,下次可以做其它食品馅料。

作者: 七铎湄

小技巧

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    6.50克的生芝麻。
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    7.用平底锅慢慢烘熟,倒入盘中备用。
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    8.取料理机,分两次将花生打成碎。
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    9.倒入碗中备用。
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    10.黑芝麻倒入料理机打成沫。
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    11.倒入花生碎里。
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    12.加入白糖。
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    13.再倒入山茶油。
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    14.用手将花生芝麻碎和油充分拌匀。
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    15.再用手把花生芝麻碎团成一个个小团。
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    16.花生芝麻馅料就做好了,想包什么就包什么。
  • 小贴士

    1、花生和芝麻千万不要炒糊,糊了味道不好;
    2、喜欢吃甜的,可多加糖,不喜欢的可适当减量;
    3、油一定要无味的,多放油做出的面食馅料口感好。

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