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春天必吃的香椿炒鸡蛋

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俗话说:“三月八 ,吃椿芽。” 早春三月 ,正是香椿芽上市之时 ,那婿红 的叶,油亮的梗 ,芳香浓郁。

作者: 糖家小厨

小技巧

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    6.起锅烧油,先炒鸡蛋,再放香椿,洒少许盐。
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    7.出锅装盘。
  • 小贴士

    1、香椿是春天大自然赐予人们的美食,香椿独特的美味令人流连忘返。
    2、香椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
    3、香椿的根茎含有亚*盐,务必要在开水里焯一分钟后再食用。

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