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煎封酿藕片

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作者: 爱的味道Oscar

小技巧

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    6.最后放点油
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    7.藕洗干净后去皮切片,3mm
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    8.放入有味的沸水中煮2-5分钟,然后放入冰水中浸泡,捞起沥干水分备用
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    9.藕干水后,两边粘上生粉
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    10.把肉铺上去,用叉子用力压进藕洞中
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    11.肉要穿进去,才会粘得不,煎的时候就不会脱
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    12.热锅加油,把铺肉的那面煎
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    13.煎至漂亮的金黄色翻面再煎
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    14.北面也要上色,用纸吸油
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    15.摆盘就好
  • 小贴士

    肉鲜

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