酱香酸菜肉丝粉

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  1.准备主料。
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  2.准备部分辅料。
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  3.酸菜用温水反复揉洗，需要换几遍水，去除酸味，喜欢酸的洗2遍。不喜欢酸的多换几遍水揉洗。
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  4.我换三次水，揉洗后沥水拧干备用。
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  5.粉条下锅煮透（筷子用力一掐就断）。