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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水! 以下为久经亲朋好友考验的秘方,每次都说不好吃,每次都说要吃口水鸡。 配上青瓜丝,在夏日也堪称米饭杀手!!学得这道菜,保管征服亲朋好友的胃!话不多说,动起手来吧
1:做好后放置半个小时更加美味。2:煮鸡时可以加入少许咖喱粉,使表面变黄,卖相倍增!
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