水果生日蛋糕

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  1.水，油，三分之一糖放容器中，打蛋器顺时针搅拌成乳化状态备用
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  2.四个鸡蛋，蛋清分离，蛋黄放在第一部的溶液中搅拌均匀，蛋清放在无水无油容器中
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  3.蛋清放几滴醋或者柠檬汁加剩余三分之二糖，打发，打发的蛋清与蛋黄糊上下翻拌均匀
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  4.导入模具中，震荡几下，排气
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  5.放入烤箱175°三十五分钟，拿竹签插入，拿出没有生面带出就是熟了！