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汤种葡萄干吐司

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加汤种的面包口感更软

作者: 麦_荳

用料

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小技巧

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    6.揉至能扩展出粗膜状态
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    7.加入椰子油 (可换成黄油)
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    8.揉至面团与椰子油充分融合
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    9.接下来就是摔面几分钟
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    10.揉摔至能够撑出薄膜状态
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    11.面团揉好了表面是有气泡的，盖保鲜膜发酵
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    12.发酵至两倍大
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    13.取出面团揉一揉排气分成三等份，盖好保鲜膜醒面二十分钟
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    14.取一份面团擀开成长条状
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    15.放上葡萄干卷起来
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    16.放入吐司盒二次发酵
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    17.发至九分满时盖上盖子，烤箱180度预热
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    18.180度上下火烤40分钟
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    19.时间到了立即取出晾凉
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    20.当早餐棒棒哒

    • 小贴士

    1、牛奶慢慢加
    2、烤箱温度不同要自行调节

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