米粉蒸茼蒿

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  1.准备好原材料。
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  2.大米、灯笼椒、花椒，倒入锅里，小火慢慢干炒。
  大米需提前淘洗后晾晒干了再用。
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  3.一直小火慢炒，直到大米炒熟为止。
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  4.将炒好的大米连同花椒和辣椒一同倒入破壁机桶里，启动磨粉功能打成粗粉。
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  5.打成下图这样有点颗粒感的状态，太细了反而不好吃。
  蒸粉一次性可以多做点，装入密封罐阴凉干燥处保存。