下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒸蒜蓉粉丝扇贝

4.0万点赞 · 357收藏

独家 · 55.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9581

打开APP收藏菜谱

粉丝扇贝是不错的食材搭配，扇贝的鲜和粉丝的软糯，加之料汁的着色，简直是不可多得的美味。

作者: 七铎湄

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.变柔软后捞出备用。
  • 点击查看大图
    7.做蒜蓉料汁。一头蒜剁成蒜末，留一半放碗中，另一半下锅油炸。
  • 点击查看大图
    8.油炸好的蒜末倒入生蒜碎的碗中，加入鱼豉油，香油，味精搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    9.蒜蓉料汁就做好了。
  • 点击查看大图
    10.扯一缕粉丝团成团放在贝壳上。
  • 点击查看大图
    11.放入一块扇贝肉。
  • 点击查看大图
    12.贝壳全部摆满粉丝和贝肉。
  • 点击查看大图
    13.每个贝壳上都浇上适量的料汁。
  • 点击查看大图
    14.放入蒸锅里。
  • 点击查看大图
    15.大火蒸六分钟即可开锅。
  • 点击查看大图
    16.取出盘子，贝肉和粉丝已经蒸透啦！
  • 点击查看大图
    17.用香菜段和小米辣碎点缀一下。
  • 点击查看大图
    18.好吃新鲜的粉丝扇贝可以来吃啦！

    • 小贴士

    1、扇贝肉的背囊一定要去掉；
    2、蒜蓉料汁的可以根据自己的口味适当调整，鱼豉油很咸，这里没有加盐；
    3、蒸的时间不能过长，扇贝肉老了不好吃。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活