凉拌猪耳朵土豆丝

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  1.土豆去皮洗干净切细丝，香菜切碎，猪耳朵切细条备用。
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  2.水烧开，土豆丝焯熟两分钟就可以。
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  3.放入凉水碗里面，让它保持脆爽的感觉。
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  4.锅里放入适量橄榄油烧热放入干辣椒炸香，关火，放入适量炸香。
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  5.土豆丝控干水份，放入锅里面，放入猪耳朵，适量盐，孜然粉，白米醋。