7.6万点赞 · 646收藏
独家 · 28.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2904
1、注意一下糯米粉面团的软硬度。一定别太干太硬了。捏成的小圆饼应该是非常光滑的。煎的时候控制一下火力,别煎糊了,也别煎得颜色太深免得外壳太厚。2、糖油粑粑的糖水是用红糖、白糖、蜂蜜一起调出来的。如果只用红糖,颜色会太深,做出来的糖油粑粑会黑乎乎的。而如果只用白糖又会缺少了糖油粑粑独特的风味。蜂蜜可以让糖浆的质地和色泽更好,如果实在没有的话,可以用等量白糖代替。
7.9万浏览
4.4万浏览
16.4万浏览 257做过
6.3万浏览 892做过
33.8万浏览 4229做过
25.3万浏览 1441做过
7051浏览 15做过
5.3万浏览 413做过
三餐分类菜单客户端