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核桃酥

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核桃酥家人都爱吃,也包括我也喜欢,每次看到外面的都买些回来,就是外面买的太甜腻了,无论多少也有添加剂,特别对宝宝吃了不利于健康,所以隔一段时间又做些吃,自己做可以放心的吃。

作者: 失之东隅gz

小技巧

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    6.然后筛入低粉,泡打粉,小苏打,
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    7.用刮刀翻拌均匀,
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    8.加入核桃碎翻拌均匀,团成面团松驰20分钟(成团即可,不要过度揉搓)
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    9.取20克面团,把面团揉成小球,
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    10.空气炸锅160度预热5分钟,放入炸篮中,将小球轻轻的压扁,让四周有自然的开裂,在面团的表面涂上蛋液,撒些芝麻,烤20分钟。
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    11.烤好的桃酥晾凉后会非常酥脆,非常好吃。看看,咬一口超级酥脆的核桃酥,还能吃到核桃颗粒感。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    加入核桃碎翻拌时,不要过度揉搓,已免起筋。

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