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黑米比普通白面和白米要营养很多,富含多种维生素,钙,磷,钾,镁,铁,锌等营养元素,蛋白质含量也丰富~平常除了用黑米煮粥糊,可以做成蛋糕,既营养美味!又方便食用!可以当做早餐哦……
①黑米粉和低筋粉要提前混合过筛。②冬季打发要隔温水,夏季正常打发③翻拌手法切忌搅拌。④每家的烤箱温度都不同,请根据自己家烤箱来调节。
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