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白玉菇辣炒肉丝

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白玉菇口感脆嫩,营养丰富,是属于低脂肪、低热量、高蛋白的菌类食物,还有多糖体、十几种氨基酸、以及铁、钙、磷、锌、钾、镁、硒等矿物质。 经常食用具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降血压、还有减肥瘦身、增强免疫力等效果,最适合头痛失眠、便秘腹胀、以及咳嗽不止的人食用。

作者: 林乡

小技巧

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    6.盛出备用
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    7.锅留底油,爆香蒜末和葱段
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    8.放入青椒丝和小米椒炒匀
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    9.调入盐炒匀
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    10.放入白玉菇炒至断生
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    11.放入肉丝,淋入生抽翻炒至入味即可盛出
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    12.成品图
  • 小贴士

    白玉菇也可以先焯水,再最后放入锅中炒匀即可,这样更鲜嫩多汁。

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