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小黄鱼萝卜丝汤

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冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜营养丰富,补气养血,可炖可煮,我们宁波人还有一种吃法就是和小黄鱼一起煮汤喝,做好后的汤汁像牛奶一样白,味道鲜美,你也试试吧!

作者: 杰杰妈私房菜

小技巧

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    6.热锅热油下鱼煎制
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    7.煎至两面金黄下姜丝
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    8.再加入萝卜丝翻炒出香味,加入适量料酒
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    9.加入适量开水
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    10.加入适量糖
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    11.适量盐,文火煮至汤汁变白
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    12.煮至汤汁发白,加适量鸡精调味放葱花出锅
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    13.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!
  • 小贴士

    小黄鱼腌制一会入味去腥,萝卜丝腌制一会去涩味,用文火煲煮哦!

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