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【正月十五闹元宵】翡翠白玉菇

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今年的元宵节的天气虽然有点不如意，没能影响我们吃货的美食心情，一样甚至更有时间来做有意义的美食。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.放入凉开水中浸泡至凉
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    7.再把白玉菇放入焯过莴笋片的开水中，煮熟
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    8.捞出沥干水分
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    9.把凉透的莴笋片捞出沥干水分
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    10.把莴笋片卷成卷摆入盘周边
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    11.取一片莴笋片，再取一到两棵白玉菇卷成卷
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    12.再摆在盘中的内围，依次卷完摆好
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    13.再把剩下的食材放入中间
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    14.备好葱花
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    15.锅烧热油，炸香蒜蓉剁椒
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    16.加入所以的调料，拌匀
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    17.浇在摆好盘的莴笋白玉菇上，一道美丽的翡翠白玉菇就做好了
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    18.成品图

    • 小贴士

    莴笋下开水锅中焯烫一下就可以了，不可以煮开，这样清脆爽口，翠绿香浓。

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