〔正月十五闹元宵〕鸡蛋菠菜卷

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  1.准备好食材，菠菜去根洗净。
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  2.胡萝卜去皮擦成丝。
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  3.锅内烧水，水开后加入适量盐和油，将菠菜焯熟。
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  4.胡萝卜丝也焯一下水。
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  5.鸡蛋中加入几滴白醋，适量盐，少许牛奶，搅拌均匀。