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韭菜炒河虾这道菜的营养价值非常高，吃起来就特别香，到很多餐馆都可以吃到这道菜，另外大家也可以就直接在家里做，只需要购买简单的食材
河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买，一般是死了很久的不新鲜了。
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