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菠菜戚风蛋糕

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作者: -薄荷糖的味道-

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    6.用手抽搅拌至细腻顺滑
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    7.蛋白分三次加糖打发
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    8.打发至干性发泡，提起蛋头有直立小尖角
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    9.将蛋糊倒入剩余蛋白霜盆，再次翻拌均匀
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    10.取三分之一蛋白霜到菠菜糊中，由下而上翻拌均匀。
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    11.倒入中空模具，轻震一下去除气泡。
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    12.送入预热好的烤箱，170度烤25-30分钟
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    13.涨的好高啊！
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    14.出炉震一下热气，倒扣晾凉！
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    15.开启美美的下午茶时光！
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    16.好清新的调调
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    17.好细腻啊！
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