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要烤得皮脆肉嫩的猪肉卷，温度很重要哦，先用低温烤制，让肉很好的保持水分，如果超过120度烤后皮就会烤死了，再高温烤也难松脆，所以要低于120度，后面用250度的高温烤让皮快速膨胀起来
肉提前腌一晚跟入味
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