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尖椒丝炒鸡蛋

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尖椒丝炒鸡蛋是一道很不错的下饭菜,比尖椒肉丝更好吃,我们炒一盘尖椒肉丝会剩下一点,要是炒尖椒鸡蛋就不会剩下,可以做着式式吧。

作者: 郭新文

小技巧

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    6.锅中倒入适量油烧热,炒香葱姜蒜。
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    7.葱姜蒜铲出来留底油,倒入鸡蛋液。
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    8.鸡蛋炒出块状成出备用。
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    9.倒入尖椒丝干炒均匀。
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    10.尖椒丝炒制软嫩变绿色。
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    11.倒入鸡蛋块翻炒,加入适量盐,鸡精炒均匀即可。
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    12.成品图

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