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鸡蛋米饭饼

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鸡蛋米饭饼是对米饭的再加工菜肴,充分利用剩余米饭做出美味,蛋香浓郁,色泽诱人。

作者: 厨香男人

小技巧

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    6.调入适量的盐糖和鸡粉以及白胡椒粉
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    7.搅匀备用
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    8.热锅冷油(最好用橄榄油,这样煎出来漂亮焦黄色)
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    9.倒入锅中,用锅铲压平米饼,厚度在1.5CM左右,中火煎制
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    10.翻面煎炸至焦黄色
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    11.出锅切块摆盘,滴洒番茄沙司,咽口水开吃
  • 小贴士

    1、米饭要松散有颗粒感,做之前放冰箱冷藏,这样做出来的米饼才会有弹性。2、适当多放点油,这样煎炸出来干脆香味十足。

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