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香酥肉粒

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作者: 小若53

小技巧

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    6.裹上面包糠的肉放入另外的碗中
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    7.锅内放多一些的油烧至六成热
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    8.依次放入肉粒(一点一点放,一次不要放太多了)
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    9.炸至金黄捞出
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    10.待油温升高倒入复炸30秒捞出控油即可
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    11.成品,又香又脆很好吃
  • 小贴士

    腌制肉的时间尽量长点更入味,我一般都是前一天腌制第二天再炸,复炸一遍更香脆,用菜籽油炸的颜色金黄更好看

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