自制酥肉

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  1.猪瘦肉洗净 切3厘米大小的薄片。
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  2.加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。
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  3.取一个大碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。
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  4.面糊调制：用一块肉沾满面糊，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可。
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  5.锅里倒入油 烧热。