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香辣牙签肉

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下酒菜~香辣牙签肉,用香辣烧烤酱和黑椒烧烤酱腌肉,特别方便,味道足!过年必备!待客必备!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.取小牙签,穿肉
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    7.锅里油烧热,肉放进去,能够迅速浮起来,就可以放进去炸,一开始用中火
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    8.等到慢慢开始上色时,炸到颜色变深酥脆
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    9.捞出沥油,撒适量孜然粉即可食用!
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    10.敏茹意作~香辣牙签肉~成品图
  • 小贴士

    ①用里脊肉会比较嫩
    ②土豆淀粉炸出来比较酥脆
    ③最后出锅是一定要转大火炸到酥脆上色

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