米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食）

小贴士

番茄顶部划十字，放入开水中浸泡五分钟，便可轻松去皮，也可以用刀背在番茄上刮一圈，也很好去皮的。像猪肉、牛肉、禽肉等都要冷水下锅焯水，才能更好地把杂质焯出来。如果是开水下锅的话，肉一进去表面就被烫熟了，杂质就会被锁住，不能完全出来。所有食材混合后加入少许温水搅拌均匀，根据湿度加水，要确保蛋液没过食材。上锅蒸时要扣上盘子，以免蒸的时候水蒸气回流，影响成型。这道辅食制作很快手，可以作为宝宝的主食添加。在平时制作时，尽量藏进宝宝平时不爱吃的食材，改善宝宝挑食。